Intens gele kleur met groenachtige reflecties. In de neus aroma's van tropisch fruit, honing en vanille. Fris en fruitig in de mond. Een evenwichtige wijn met een voortreffelijke zuurtegraad en een zalvende afdronk.
12 maanden rijping op eikenhouten vaten
Bodega del Fin del Mundo in Patagonië, Argentinië is omgeven door een barre woestijn. In deze Patagonische woestijn is er met visie, lef en kapitaal een wijndomein opgericht waar met grote verscheidenheid aan druivensoorten zowel witte als rode wijnen van topkwaliteit worden gemaakt.
De wijngaarden worden geïrrigeerd met water afkomstig van de Neuquén rivier. Deze rivier bestaat voornamelijk uit smeltwater afkomstig van het Andes gebergte. De arme bodems, het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht, de technologie en het métier van de wijnmaker staan garant voor wijnen die even spectaculair zijn als de omgeving vanwaar ze komen!
De oogst vindt plaats in de maanden februari tot april. Intense zon aan de bijna immer heldere hemel zorgt voor de perfecte afrijping van de druiven. Lage vochtigheid en schaarse regenval houden de wijngaard buitengewoon gezond. Druiven met een zeer goede balans die kleur, aciditeit, aroma en structuur aan de wijnen geven. Wijnen met een persoonlijkheid en consistente stijl. Manuele oogst. Single vineyard wijnen. Kortom klassewijnen die het resultaat zijn van inzicht en hard werk!
Serveertips: Aperitief, Gegrilde vis, Schaal- en schelpdieren, Vis in saus
