Domaine Lafage, Grande Cuvée Blanc

Goudgeel van kleur, in de neus verleidelijke aroma’s van citrus, bloesems, witte bloemen, groene kruiden en steenvruchten, doorspekt met een lichte mineraliteit.
De expressieve elementen uit het aroma zijn ook bij het proeven van de partij in een geconcentreerde, dense expressie.

De absolute topper van Lafage en hét bewijs dat in de zonnige Roussillon ook grote witte wijnen kunnen ontstaan. Grenache blanc, grenache gris en macabeo van oude stokken zorgen voor verleidelijke aroma’s van citrus, bloesems, witte bloemen, groene kruiden en steenvruchten, doorspekt met een lichte mineraliteit. Bij het proeven komen al deze elementen terug en de hoogstaande houtopvoeding zorgt voor een vleug vanille en een briochetoets. Domaine Lafage werkt volgens de principes van natuurlijke wijnbouw.

Serveertips: schaaldieren, kreeft, visgerechten met saus en gevogelte.