Groen-geel in het glas. In de neus appel, kruidigheid en koekaromas. Mannelijke textuur in de mond en smaken van ananas en meloen met een perfecte balans. De perfecte mengeling van exotisch fruit en kruidigheid met getoaste noten. Zeer elegant.
Gerhard Kolkmann is derde generatie wijnbouwer in het wijngebied Wagram, tussen het bekende wijngebied Wachau en de grens met Tsjechië. Bodemonderzoek heeft uitgewezen dat Wagram eens de kust van een prehistorische oceaan was. Daarover heeft zich een dikke laag löss (fijn zand, afgezet door wind) gevormd. De Grüner Veltliners worden er pittig en kruidig van. Ook de Roter Veltliner en de Burgundersoorten doen het in Wagram goed.
Het familiebedrijf Kolkmann heeft 34 hectaren wijngaard in bezit waaronder de sublieme locaties Brunnthal, Diebstein en Scheiben. De unieke bodemstructuur van löss in veel van hun wijngaarden geeft wijnen een opmerkelijke identiteit. Kwaliteit, familie en innovatie zijn de grote kernwaarden van dit bedrijf. Een topdomein uit Oostenrijk!
Serveertips: Aziatische keuken, Gegrilde vis, Pizza en pasta met vis, Rauwe vis, Schaal- en schelpdieren, Vis in saus
