Licht gele 100% Viognier. Aroma’s van honing, rijpe peer, abrikoos en delicate florale hints. In de mond subtiele kruidigheid en geel fruit.
Kreeg 16 maanden vatrijping en kan tot 5 jaar liggen.
Serveertips: Mooi bij stevige visgerechten, wit vlees en slaatjes, asperges, vis in saus, sushi
Gelegen aan de voet van de berg, waarna het vernoemd is, is Saronsberg een wijndomein met een eigentijdse toevoeging aan het rijke erfgoed van Tulbagh vallei. Het was al laat in 2002 wanneer Waveren en Welgegund – twee boerderij-delen van de historische Twee Jonge Gezellen werden gekocht en gecombineerd tot een unieke locatie voor deze progressieve wijnmakerij te creëren. Wijnmaker Dewaldt Heyns mocht deze boerderij opnieuw oprichten na een brand die woedde enkele maanden na de overname en die een groot deel van de boerderij vernielde…
