De prestigecuvée van deze bodega is intens robijnrood met vette tranenband, royaal fonkelend. Verleidelijk boeket van hazelnotenpasta, nougat, cassis, praliné en lichte torrificatietoets. Al mooi versmolten, dik in het rood fruit zittende smaak, met impressies van bosbessen, een kruidige toets, vanille en een vleugje cappuccino. Sappig en genereus, zelfs fluwelig qua textuur, met mooi geïntegreerde tannines plus zoete cedertoets. Het 15 maanden verblijf op nieuwe Franse eik zijn perfect verteerd.
Deze cuvée wordt enkel en alleen in uitzonderlijke oogstjaren geproduceerd en met enkel de allerbeste druiven. 15 Maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.
40% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 20% Merlot
Super bij gegrild of gebakken rood vlees, bereidingen met truffel en ganzenlever zoals tournedos Rossini en wild.
Van de hand van Michel Rolland.
Behaalde uitstekende scores bij Robert Parker (91) en International Wine Cellar. 90 points by James Suckling.
90 Stephen Tanzer, Aromas a cassis, regaliz, violeta y chocolate amargo. Final con taninos serios pero armoniosos. No me sorprenderia que este exitosoblend continuara ganando complejidad durante los proximos años.
